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麻豆大白柚開賣了 欲購者請電聯 0919756123

正宗麻豆文旦

產自麻豆安業地區,好的水,好的地種植出來。

老農與第二代共同努力

老農的經驗結合第二代的知識,是傳承,也是創新。

文旦禮盒介紹

老農果園的果樹都是30以上的老欉文旦樹,全程使用有機肥料,盡量以天然方式防蟲。在每年所採收的文旦中老農們會憑著經驗開始篩選,過大的不行,過小的也不行,外皮蜜蜂叮過的更是不行,最後在用手秤秤看,這可要憑老農們的豐富經驗了,疑似果肉不夠細,甜度不夠高的通通都不行,最後只有60%的文旦會在這裡銷售。再來當然也需要國家掛保證,安全蔬果認證(吉園圃標章)是一定要的,極品文旦當然不能馬虎囉!

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老農及二代小農.....

栽種文旦,對於老農們來說,是種養家活口的方式,也是一種傳承,目前老農果園正處於一個世代交班的階段。

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吳樹木 老農果園

麻豆鎮安業里這個地方,除了擁有肥沃的土地,且地勢又較其他地區為高,才能保存這些老欉果樹可以躲過水災的傷害,讓文旦的樹齡可以更老。近年來麻豆鎮裡的老欉文旦已慢慢消失,只有我敢保證,在老農果園買到的一定是30年以上的正宗麻豆老欉文旦。

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林順發 林家果園

在麻豆安業我有五分地的文旦果園,文旦是一種完全需要手工照顧的水果,不同時期要施以不同種類的肥料,不僅得對抗害蟲的叮咬,更要掌握適當的濕度及酸鹼度,雖然照顧上很辛苦,但我相信唯有在這塊地,才能每年種出甜美的文旦。

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吳丰(Oscar) 老農果園

從小在文旦樹下長大,先看著爺爺、後來是爸爸,一年又一年重覆著修枝、施肥、灌溉....,拉拔著小孩們長大、離鄉。
台灣大學研究所畢業後,一直在網路應用領域發展,在外打拼了二十年,現在開始學習另一種技能,實際生產出有形的作物。

老農的話

「文旦」照顧了我們的生活,我們用一生的心力,回報以更豐美的果實,成就它的美譽。

關於麻豆老農果園

麻豆文旦得天獨厚,老欉和土質的種種優勢,讓我們可以培育出高品質的文旦。我們總是不時查看農民曆,配合著節氣,毫不馬虎的照顧文旦樹,雨水太多時排水,太少時灌溉,搭配適量的肥料……大小工夫都得作足。甜美的果實,來自我們的汗水和用心,說什麼也得不負「麻豆文旦」的名聲。

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極品文旦所需條件

這裡的果農幾乎都是世代務農,百年來的經驗傳承是無可取代的,包含授粉情形的觀察,果實數量的控管,害蟲的防治,天候變化的種植調整這都是數十年甚至上百年的經驗,加上這塊無可取代的土地,造就了品質最佳的文旦。

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最佳品嚐時間及保存方式

一般人拿到文旦都會想讓他消水,以致於放到外皮乾黃。其實麻豆文旦跟其他產地的不一樣,由於在樹上的熟成時間比較久,所以採收完的第三天起就是品嚐的時機了!這個時候的文旦會帶點新鮮的脆感,及甜中帶微酸的口感,而放置兩周過後,果肉的甜份更為釋放,這時的果肉會更軟更甜,另有一番成熟的風味!建議可分時段慢慢品嚐,這樣才能吃到文旦完整的味道。

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